【字作櫱04】關於穀稻秋聲 - 穀稻秋聲最初的起點

文/陳玠安・林佩儀

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穀稻秋聲最初的起點

若要追溯穀稻秋聲是怎麼來的，那麼時間必須倒轉回2015年。當時，一群生活在富里的青年，有的是從外地返鄉，有的是生於斯、長於斯，有的是來這裡做研究，更有因此而嫁過來的媳婦。這群奇妙的組合，在吃吃喝喝中說著富里的美、還有富里的好⋯⋯

「但是，怎麼就這麼少人知道？」大家共同的提出這個疑問。

「不然來辦個市集吧！」忘了是誰天外飛來一筆地提了這個建議。

「真的會有人來嗎？這樣的活動能吸引到誰來參加？是不是要加個音樂表演？」

於是，各種推廣富里的方法與可能性，就在這群青年七嘴八舌中開始長出了雛形。從邀請在地農友擺攤開始，與農友一起發想，做商品包裝、攤位布置設計。第一年的穀稻秋聲，其實連二十個攤位都差點招不滿。這幾年，大家一邊摸索、一邊研究該怎麼做比較好，慢慢形塑出穀稻秋聲目前頗具規模的農村市集。

市集現場許多各具特色的攤車、攤位，每年布置越來越豐富，簡直就像美學大比拚一樣。時至今日，富里983的夥伴們仍然會和攤商討論，期望販售的商品能夠融入更多在地元素。隨著經驗累積，不少攤商甚至會嘗試推出穀稻秋聲限定產品，或是設計專屬的菜單，讓遊客可以吃到更多花東的風味美食。像是「大匙大杯」的洛神花紅茶、「Icifa」的荖葉漢堡、「豆奏會」的豆渣鬆餅等等，都使用了產自花東的作物，製作出獨特的商品。

食物之外，參加過穀稻秋聲的你，有發現攤商的招牌其實是一塊塊特製的黑板嗎？這是特別邀請玉里高中廣設科的學生和富里983的夥伴一起手寫、繪製的，招牌上別出心裁的圖案與文字，往往成了市集裡特別的一方景緻。

聽著遊客說：「家裡的米吃完了，第一個就想到要買富里米。」、「很喜歡這裡的田園風光，除了穀稻秋聲，這一年來富里了好幾次。」來穀稻秋聲好幾年的攤位「富里好」說：「在穀稻秋聲擺攤後，接到很多訂單，是要宅配艾草粿、紅龜粿的客人。」

這不就是舉辦穀稻秋聲的初衷嗎！富里983這些年的努力，終於有了成果。哪怕只是一點，都希望能繼續發酵，持續將花東美好的食材與農村風光、在地商家和顧客間相互串聯起來。

>>本文收錄在 字作櫱 Nie’s Paper No.04期