什麼？泥火山也可以做豆腐喔！

是的，這是全台唯一，利用泥火山而噴發的水，稱鹵水，當作凝固劑，與黃豆結合而成的「泥火山豆腐」。農家的主人，從黃豆如何浸泡、磨漿、過濾至加入鹵水，一步步的教導你，製作好吃又好玩的豆腐。來到綠禾這兒，你可以親身體驗使用小石磨，磨出豆漿，除此之外，還可以用柴火生大灶，感受濃濃的鄉村味，就等你來親自體驗，享受這醇醇的豆香味。

本農家貼心的提供較小的豆腐模具，讓小家庭或是人數較少的你們，一起來體會做豆腐的樂趣。