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農業推廣課 - 進擊的農業小編大作戰

2022-08-15

終於來到2022.08.10最後一堂的青聚點課程,看著窗外的天氣艷陽高照,但遠方的天空卻飄著一大片灰灰的雲,小編心裡不安地想著:不會下雨吧!別啊!

其實農夫們的心情也經常隨著天氣變化而起伏,務農就如同顧小孩一樣,從米生長地到收成,從碾米到販售,每個過程都需要斤斤計較、仔細再仔細,今天的課程就帶著學員們跟著米一起旅行吧!

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天賜糧源.鍾雨恩

早上講師帶大家了解產銷組織的組成與運作內容,透過組織連結在地有機農友,互相交流、協助,為了讓大眾能更加認識有機米的珍貴價值,天賜糧源近年來開始跨足各領域,大力推廣食農教育,雨恩說:「眼見為憑的行銷,比到處展售、推廣產地好山好水有效。」當大家親自感受與體驗,更能理解有機米比其他米貴的原因是什麼。

種了米、收成後,接下來就要進行碾米處理,講師帶著學員導覽碾米廠,收割完的稻米,經過初選、礱穀、篩米、精米......等步驟,最後進入包裝程序,學員紛紛驚呼原來從稻米到白米需要經過這麼多精細的程序啊!

回到農藝教室,講師用後方與設計師合作的繪本和放大1000倍的米寶寶解說稻米成長的過程與有機田栽種的辛苦過程,藉著碾米體驗讓學員了解包裝行銷也是很重要的。

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日出禾作.黃瀚

下午講師與學員分享自己返鄉務農的故事。講師是在關山電光部落長大的阿美族青年,為了能留在家鄉工作,決定讀農藝相關的大學科系。由於身邊長輩務農時,常在未防護的情況下噴灑農藥,長久下來對身體造成極大的傷害,講師決定作農一定要做有機田。

第二就是活化部落產業,因此,他創立了「日出禾作」這個品牌,也在部落開了一間咖啡店,用當地的咖啡豆沖泡一杯杯香氣四溢的咖啡,配上有機米製成的silaw飯糰,希望能讓更多人認識電光部落。

超級斜槓的講師不只種稻、開咖啡店、作社區導覽、飛植保機, 他也很用心在保存阿美族傳統文化與美食,silaw、糯米釀、醃辣椒等,黃瀚說:「文化的消逝比想像的快,所以要好好把握時間。」,所以結合傳統食物與在地產業,作出一道道特色美食,希望讓大家能吃到當地的風土、故事與文化。

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SWOT.想一想

在聽完兩位講師的分享之後,講師分別帶領一組學員,透過SWOT分別分析產銷班與自產自銷的農夫的差異,過程中能看見每位學員都非常熱絡的討論,最後也讓各組派一位學員上台分享分析的結果。

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務農看似單純,可背後的辛苦與各種考量卻是一大門學問,透過兩位講師的分享,能看見他們對土地的熱愛,對有機的堅持。一件有意義、有價值的事,即便再苦也願意做下去,這,就是有機農民的態度!

OH SORRY!

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